每種咖啡,都有她各自的個性(品種),成長背景(生長環境),及後天養成的結果(烘焙或煮的結果)
而你怎麼樣去討厭一個人?在你還不了解那個人時,除了天生就和那人不投緣,你怎能說她不好看?個性不好?你必須尊重每個人的不同 ,和差異,相對的,你也必須了解,咖啡的不同,是必須尊重的!
所以,我覺得,你可以不喜歡,但你不可以說那支豆子不好,因為,粒粒皆辛苦啊~
就算她真的不好,也是前處理壞了,烘壞了,或煮壞了...對不?
今天 我不知道蘋果為了什麼而沮喪 我猜我應該幫不上忙 但還是謝謝你把事情說出來 就醬:)
這好像是姊姊給我的教訓~
回覆刪除每想到幾年後師父也同樣推薦這篇文章~...........
所以.......................讓我門來品嘗烤"雞"吧XD~